Torta de Verduras

Ingredientes:

 - Medio calabacín.
- Media berenjena.
- Champiñones.
- Setas.
- Queso Mozzarella fresco en bolitas.
- Un rollo de pasta fresca Primavera (sirve hojaldre).
 

Elaboración:

 Se calienta el horno antes de empezar.
Mientras tanto, cortamos las verduras en cuadrados y las rehogamos en una sartén con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto. Untamos un molde horno con mantequilla y lo forramos con la lámina de masa. Sobre la masa ponemos un poco de mozzarella cortado en láminas.
Cuando estén listas las verduras, las echamos sobre el molde y ponemos bastantes bolitas de mozzarella repartidas sobre ellas. Lo metemos al horno durante aproximadamente 15 minutos a temperatura media-fuerte, o, hasta que veamos que la masa está dorada.
Se desmolda y se sirve caliente.