Milanesa de Lentejas

Ingredientes:

- 2 Tazas de lentejas cocidas.
- 1 Huevo.
- Perejil, ajo y aceitunas negras picadas.
- 1 Cucharada de harina de trigo común.
- Pan rallado y aceite.

 

Elaboración:

 En un bol se pone la lenteja y el huevo se bate y se incorpora el resto de los ingredientes. Una vez formada la masa, se hacen bollitos se aplasta y se empana.