Fondos de Alcachofas rellenas de Lechezuelas

Ingredientes:

- 8 fondos de alcachofas grandes
- 400 gr de lechezuelas
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cebolla
- 6 cucharadas de salsa oscura
- Aceite de oliva
 

Elaboración:

En primer lugar limpiamos las lechezuelas y las cortamos en dados, ponemos una sartén con un poco de aceite, el ajo u la cebolla todo ello cortado muy fino, dejamos rehogar al fuego lento, añadimos las lechezuelas y dejamos hacer una vez doradas, añadimos la salsa oscura y damos un hervor. Cocemos los fondos de alcachofa, una vez cocidos los rellenamos con las lechezuelas y listo.