Masitas de Licor

Ingredientes:

- 6 Guineos muy verdes.
- 5 Tazas de leche.
- 1 Taza de queso blanco desmenuzado.
- 1 Ramita de cilantro.
- Sal al gusto.
 

Elaboración:

 Colocar harina el un bowl, verter en el centro la manteca, el azúcar, los huevos, el licor y la esencia de vainilla. Formar un bollo (desmenuzar bien la manteca), y agregar de a poco la leche hasta formar un bollo tierno, de textura suave y que no se pegue en las manos. Dejar reposar a temperatura ambiente por 15 minutos. Pasado ese tiempo, cortar pedacitos, formar un bollo y hacerles un hueco en el centro. Se pueden rellenar con dulce de leche repostero o chocolate cobertura (en ese caso llevarlas un rato a la heladera hasta que solidifique) y decorarlas con una almendra por encima, nueces, o lo que usted prefiera. Esta masa puede ser saborizada (si las masitas son para los chicos) con ralladura de limón, de naranja, con esencia de almendras, etc.