Leche Asada

Ingredientes:

 - 6 Huevos.
- 1 L. de leche fresca.
- 1 Cucharadita de vainilla líquida.
- 1 Taza y 1/2 de azúcar.
 

Elaboración:

 En un bol batir las claras a punto de nieve, agregar las yemas una a una alternando con el azúcar, agregar la leche y vainilla hasta formar una pasta homogénea. En una fuente derretir azúcar hasta formar un caramelo verter la pasta en la fuente, hornear a fuego moderado hasta cocinar, dejar reposar y servir bien helado en un plato bajo para postre.