Galleticas Facilidad

Ingredientes:

- 200 grs. de manteca.
- 250 grs. de margarina o mantequilla.
- 2 tazas de azúcar.
- 1 botella de malta (aprox. 250 ml.)
- 1 Kg. de harina de trigo leudante.
 

Elaboración:

 Se mezclan bien la manteca y la margarina previamente ablandadas (no derretidas). Se le agrega el azúcar y se bate con batidor eléctrico hasta obtener una pasta muy cremosa y homogénea. Se añade la malta y de bate hasta unir bien. Poco a poco se empieza a añadir la harina pero batiendo a mano con paleta de madera ya que la mezcla es muy espesa para batidora. Cuando se termine la harina se forman bolitas y se aplastan con las manos o se les da forma con manga con boquilla bien ancha. Se colocan en una bandeja enharinada, separadas un poco porque crecen. Hornear a fuego moderado hasta que doren.
Si se desean de chocolate se les añade cacao en polvo y un poco más de azúcar y si las quieren de colores, se le agrega colorante artificial.