Flan de Coco

Ingredientes:

- 1 lata de leche condesada pequeña
- 3 huevos dos enteros y otro solo la yema
- 1 bolsa de coco rayado
- Se le añade una medida de un vaso normal de leche templada
 

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes poco a poco batiendolos los huevos la leche y los huevos uno por uno, mas un vaso de leche templada se hace una base de caramelo en un molde de pirex cuando se echa el caramelo se espera a que enfrie,y mas tarde se va echando todo lo que se ha batido incluyendo el coco rayado se pone al baño maría aproximadamente 1 hora y cuando ya esté cuajado se mete a gratinar 5 minutos hasta que esté dorado enfriar y después al cabo de las horas desmoldar.