Flan de Coco 2

Ingredientes:

- 100 grs. de coco rallado.
- 1 Bote de leche condensada pequeño.
- 1 Vaso de agua.
- 3 Huevos.
- 2 Cucharadas de azúcar para caramelizar el molde.
 

Elaboración:

 Mezclamos las yemas con la leche condensada, continuación añadimos el coco rallado y el vaso de agua, y después con mucho cuidado añadimos las claras de huevo montadas a punto de nieve. Cogemos la flanera que queramos utilizar y la caramelizamos con el azúcar, se puede usar azúcar caramelizado industrial. Volcamos la mezcla en la flanera y lo ponemos en el horno al baño María durante unos 30 minutos. Cuando esta frío lo desmoldamos y podemos adornarlo con nata.
El coco quedara arriba bastante tostado y el flan riquísimo. Probadlo , ya veréis es una delicia al paladar. Un saludo.