Flan Alejandra

Ingredientes:

- 1 Lata de leche condensada Nestlé (o su equivalente).
- 1 Lata de leche.
- 4 Huevos.
- 1 Cucharadita de vainilla.
- 1/2 Taza azúcar.
 

Elaboración:

 Se hace caramelo con el azúcar y se vacía. En un molde o bol de cristal ladeando éste para que el azúcar cristalizada cubra las paredes, se mezcla en la licuadora la leche Nestlé, la leche, los huevos y la vainilla, se vacía en un molde, se tapa con papel aluminio y se cuece en la olla express de 20 a 30 minutos o a baño maría el tiempo necesario. Se puede agregar cajeta (dulce de leche o leche quemada en España, manjar blanco en Perú) en lugar de leche Nestlé, se puede hacer flan de queso crema, de plátanos, de mamey, de cualquier cosa, sólo se le agrega el nuevo ingrediente.