Cigarrillos Dulces

Ingredientes:

- 200 gr. de harina.
- 6 Huevos.
- 200 gr. de mantequilla pomada.
- 300 gr. de azúcar glass.
 

Elaboración:

 Colocar la mantequilla en un cuenco y trabajarla con una espátula de madera hasta que se ponga espumosa. Añadir el azúcar y a continuación, poco a poco, las claras de huevo a punto de nieve; terminar añadiendo la harina. Trabajar la masa hasta que esté lisa y homogénea. Dividirla en bastoncitos y colocar estos en una placa untada de mantequilla, algo separados unos de otros. Hornear a 200º durante 8-10 min. y dejarlos enfriar para que se queden crujientes.