Bizcocho Glaseado

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 100 gr. de mantequilla.
- 100 gr. de azúcar.
- 100 gr. de harina.
- 50 gr. de chocolate en polvo.
- 50 gr. de almendras molidas.
- 1 Cucharadita de levadura.
Para el glaseado:
- 200 gr. de chocolate fondant.
- 20 gr. de mantequilla.
- 2 Cucharadas de nata líquida.
 

Elaboración:

 Bata la mantequilla junto con el azúcar, si es posible con la batidora para que queden muy cremosos. Añada los huevos, de uno en uno, e incorpore los restantes ingredientes, batiendo.
A continuación, engrase con mantequilla un molde de flan, vierta la mezcla e introduzca en el horno, previamente calentado a temperatura media, durante 35 ó 40 minutos. Desmolde y deje enfriar sobre una rejilla. Seguidamente, derrita el chocolate junto con la mantequilla, al baño maría. Agregue, batiendo, la nata líquida y cubra con esta crema todo el bizcocho.
Deje enfriar para que se solidifique, antes de servir.