Bizcocho de Manzana

Ingredientes:

- Un yogurt azucarado cremoso
- Una medida de yogurt de aceite de oliva
- Una medida de yogurt de azúcar
- Tres medidas de yogurt de harina
- Tres huevos
- Un sobre de levadura
- Dos manzanas de temporada

 

Elaboración:

Se mezcla el yogurt con el aceite, el azúcar y la harina. Se baten los huevos y se añaden también. Todo esto se pasa por la batidora y se le añade la levadura, se pone en un bol, se cortan las dos manzanas en láminas finas y se mezcla con lo anterior. Se espolvorea un poco de azúcar por encima y al horno unos 40 minutos.