Arroz con leche

Ingredientes:

- 6 cucharadas de arroz
- 3 / 4 l. de leche
- 1 cáscara de limón
- 8 cucharadas de azúcar
- Canela en polvo
 

Elaboración:

 Ponemos un cazo con agua abundante a hervir, echamos el arroz y lo hervimos durante 10 minutos aproximadamente. Por otro lado cocemos la leche con la cáscara del limón. Transcurridos los 10 minutos escurrimos el arroz del agua y lo echamos a la leche y lo dejamos hervir a fuego suave durante 12 minutos aprox. Pasados los 12 minutos lo retiramos del fuego y añadimos el azúcar, removiendo. Quitamos la cáscara y vertemos todo en una fuente. Adornamos con canela en polvo.