Atún Saltado

Ingredientes:

- 2 Latas de Atún.
- 2 Cucharadas de Sillao.
- 2 Cebollas cortadas en tiras.
- 4 Dientes de ajo molidos.
- 3 Tomates pelados, sin semilla y cortados en tiras.
- 4 Papas blancas cortadas en tiras.
- 1 Ají verde cortado en tiras
- 1 Pimiento cortado en tiras.
- 1 Cucharada de Perejil picado.
- Sal y Pimienta al gusto.
 

Elaboración:

Freír las papas en abundante aceite y retirar; freír ligeramente la cebolla y agregar el tomate, el sillao, el ají, el pimiento, el perejil y el atún; sazonar con sal y pimienta al gusto; mezclar con las papas. Servir con arroz graneado.