Verduritas Maribel

Ingredientes:

- 1 Calabacín grande.
- 1 Cebolla mediana.
- 2 Zanahorias.
- 8 Coles de bruselas.
- 1 Bote de un kg. de garbanzos.
- 2 Pastillas de caldo concentrado.
 

Elaboración:

Se cortan todas las verduras a cuadritos excepto las coles, se sofríen unos cinco minutos a fuego vivo, se apartan del fuego, en una cazuela se pone agua justa para cubrir las coles de bruselas que herviremos en ella, cuando estén, se le añaden las verduras las dos pastillas de caldo, y el bote de garbanzos, se cuece a fuego normal unos cinco minutos, y listo para comer...
Es un plato muy sabroso, nada fuerte, apto para regímenes y personas delicadas, pues queda buena cantidad pero con pocos hidratos de carbono.