Salchichas Campiranas

Ingredientes:

- 12 Salchichas para asar.
- Salsa de soya.
- Salsa inglesa.
- 1/4 Litro de vino blanco.
- 1 Cebolla grande en rodajas.
- 8 Rebanadas de tocino.
- 4 Hojas de laurel.
- Sal y pimienta al gusto.
 

Elaboración:

Se coloca en un refractario con tapa 4 rebanadas de tocino como cama, se colocan las salchichas sobre el tocino y se tapan con las 4 rebanadas restantes. Se colocan los aros de cebolla sobre todas las salchichas, se les añade el vino, 4 cucharas soperas de salsa de soya
y dos de salsa inglesa. Se tapa el refractario y se coloca a fuego lento sobre la estufa o dentro del horno precalentado 10 minutos a 200 ºC por 40 minutos o en horno de microondas por 10 minutos
Nota: a las salchichas se les hacen cortes longitudinales (4) para que se hinchen y dupliquen su tamaño con el cocimiento.
"Buen Apetito" Este es un platillo rápido y sabroso se le puede añadir mas cebolla ya que toman un sabor exquisito. Se puede cocinar prácticamente en cualquier parte, en un acero con tapa a la llama directa de un fogón o en una fogata en el campo.