Hojaldre de Champiñones

Ingredientes:

para 8 personas:
- 1/2 Kg. pasta de hojaldre
- 1 Kg. champiñón
- 250 gr. jamón york en taquitos
- 100 " bacon en trozos
- 2 Cebollas grandes
- 400 gr. nata
- 4 Huevos batidos
- Perejil, sal, pimienta molida, nuez moscada.
 

Elaboración:

 Freír el bacon con la cebolla y los champiñones en trocitos. Cuando esté frito dejar enfriar y añadir los demás ingredientes mezclando bien. Forrar un molde redondo desmoldable con el hojaldre extendido. Rellenarlo con la mezcla anterior y poner otra tapa de hojaldre cerrándolo por los bordes. Pinchar la tapa varias veces para que se haga lo de dentro.
Meterlo al horno no muy fuerte durante unos 30 minutos.