Ponche Malembe
 

Ingredientes:

- Un cuarto de taza de agua
- 1 pedazo de cáscara de piña
- 1 pedazo de cáscara de limón
- 3 tazas de jugo de piña
- Media taza de jugo de limón
- Tres cuartos de taza de ron
- Una botella de gaseosa

 

Elaboración:

 Pon en una cazuela el agua natural con el azúcar, añade la cáscara de piña y limón. Déjala hervir durante tres minutos. Saca las cáscaras y deja enfriar el almibar. Mezcla el almíbar con los jugos y el ron y lo pones en el refrigerador o en el recipiente con hielo hasta que esté bien frío. Al momento de servirlo añades la gaseosa y lo brindas en vasos largos con trozos de hielo, rueda de limón, un pedazo de piña o una ramita de hierbabuena.