Pollo Azteca

Ingredientes:

- 6 Pechugas de pollo.
- Huitlacoche.
- Mantequilla.
- Sal.
- Salsa inglesa.
- Pimienta negra molida.
 

Elaboración:

Se macera el pollo con la sal, salsa inglesa y la pimienta y se deja reposar 1/2 hora.
Las pechugas se rellenan con el huitlacoche y se fríen con mantequilla. El tiempo de preparación 45 min.
El huitlacoche es el hongo que da la mazorca de maíz, este se puede comprar enlatado y se consigue en cualquier tienda que venda productos mexicanos.