Rollitos de Milanesa

Ingredientes:

- 6 Milanesas delgaditas.
- 100 gr. de tocino picado en cuadritos .
- 2 Cucharadas de perejil picado.
- 1 Varita de apio picado.
- 1 Lata de sopa de tomate.
- Aceite, sal, pimienta y sal de ajo al gusto.
 

Elaboración:

 Se mezclan el tocino, el apio, zanahoria, perejil y se rellena cada milanesa con esta mezcla, se espolvorea la carne con sal, pimienta y sal de ajo, después se enrolla cada milanesa se prende con un palillo. Se enharina ligeramente cada rollito, se doran en aceite y se agrega la sopa de tomate, se colocan en un refractario agregándole una taza de agua, se tapan y se meten al horno por una hora a 150 grados.
Se acompañan con arroz blanco y rinde para 6 personas.