Chuletas al Curry

Ingredientes:

- 6 chuletas de cerdo de un dedo de grosor
- 6 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de miel
- 3 cucharaditas de curry
- Sal y Pimienta
 

Elaboración:

Se ponen las chuletas una a una en trozos de papel albal. Salpimentar al gusto. Poner encima de cada chuleta una cucharada de miel, otra de mantequilla y media cucharadita de curry. Envolver una a una las chuletas con cuidado y de forma que el papel albal mantenga todo el jugo que sueltan al hacerse.
Poner los "paquetes" en una fuente de horno y ponerlas a asar aproximadamente ½ hora a temperatura media/alta (en función del grosor de las chuletas). Sacar del horno y poner en una fuente con todo el jugo por encima. Servir muy caliente, acompañado de arroz blanco.