Pollo en Salsa de Naranjas

Ingredientes:

- 800 gramos de pollo.
- 2 Naranjas.
- 2 Cucharadas de miel.
- 2 Cebollas.
- Aceite vegetal.
 

Elaboración:

 Poner el aceite en una sartén y calentarlo muy bien, añadir cebolla picada y esperar a que se dore. Hacer jugo de una naranja y a la otra cortarla en trozos / cubos. Una vez dorada la cebolla añadimos la miel y dejamos que se derrita en la sartén, después añadimos el jugo de naranja y la naranja cortada. Esperamos unos tres-cinco minutos y dejamos reposar a la salsa. Quitamos el pollo los huesos y lo cortamos en trozos de tamaño mediano. Colocamos los trozos del pollo en una sartén o cualquier otro utensilio para el horno y cubrimos con la salsa hecha. Ponemos todo en el horno y dejamos para unos treinta minutos.
Servimos con al arroz y ensalada mixta de legumbres
No es ninguna receta rusa, pero a mi me gusta mucho por su sencillez y sabor rico.