Arroz Dinamitado

Ingredientes:

- Tres tazas de arroz.
- 3 Libras de recortes diversos de fiambres.
- 1 Zanahoria grande.
- 2 Cebollas grandes.
- Una rama de apio grande.
- 2 Pimentones (rojo, amarillo o verde)
- 1 Lata de maíz.
- 3 Huevos.
- Cebollino.
- Salsa china de soja.
 

Elaboración:

 Sencillamente cocinas el arroz con sal, aparte haces un guiso con las fiambres cortaditas en cuadritos, dos cebollas,1 pimentón, media rama del apio, cuando ya ha bajado la salsa...agregas salsa china en abundancia. cuando el arroz a secado unes ambos, agregando maíz, la cebolla, zanahoria, apio picados muy finos revolviendo a fuego lento. Aparte haces un homelette con los huevos...(que quede muy delgada). Posteriormente al servir, presentas el arroz en una bandeja, picas en tiras delgadas el homelette que pondrás encima del arroz, y como decoración final la cebollina picada. Este arroz aparte de ser una comida completísima nos saca mucho de apuro cuando ya la despensa esta vacía... es un plato muy económico. Y a todos gusta! también puedes agregar carnes diversas sobrantes, pollo, cerdo, asados... etc.