Arroz Blanco

Ingredientes:

- 200 gr de arroz.
- Agua.
- Cebolla, ajo y laurel.
- Aceite, sal y perejil.
 

Elaboración:

En el aceite se rehoga la cebolla, el ajo y el laurel, todo en trozos grandes, y se agrega el arroz para rehogarlo.
En una cacerola se habrá puesto doble cantidad de agua que de arroz, sazonándolo de sal. Cuando el agua esté hirviendo se echa el arroz, la cebolla, etc... Se deja hervir a fuego fuerte durante veinte minutos aprox., revolviéndolo con frecuencia. Al terminar la cocción se le quitarán la cebolla, el laurel, y el ajo, que habrán subido a la superficie.