Salmorejo

Ingredientes:

- Miga de pan. (3 rebanadas)
- 4 ó 5 Tomates naturales picados y troceados.
- Sal.
- 3 cucharadas de aceite.
- 1 diente de ajo picado.
 

Elaboración:

 Se remoja la miga en el tomate pelado y picado. Se deja una noche reposando, sino se puede toda una noche se puede poner en remojo varias horas, pero es importante que la mezcla esté reposando un tiempo. Al día siguiente o a las horas, se le añade el diente de ajo muy picado, el aceite y la sal, si se quiere se puede pasar por la picadora, y también se le puede añadir un chorrito de vinagre. Se come untado en pan.