Pica-pica templado para el centro de la mesa

Ingredientes:

Morcilla con cebolla
 

Elaboración:

 Cortamos la morcilla (de arroz o de puerro) a rodajas. Le ponemos con un trozo de cebolla envuelta en pasta Brie. Lo sujetamos con un palillo y lo freímos con aceite abundante y caliente. Lo reservamos en una bandeja con papel de cocina para que absorba la grasa. Crujiente de Cantal:
(Cantal es un tipo de queso). Cortamos el Cantal a dados de 1.5 cc. aproximadamente. Lo envolvemos con una lamina de calabacín cortada a lo largo y escaldada. Todo esto lo envolvemos otra vez con pasta china o con pasta Brie. Lo metemos al horno, con gratinador durante cinco minutos aproximadamente.
Brie empanado:
Cortamos el queso Brie en porciones triangulares como las de El Caserío (me fió) y las pasamos por harina, huevo y pan rallado o almendra molida. Lo freímos en abundante aceite y caliente.
Banana con beicon:
Pelamos la banana y la cortamos a pedazos de tres centímetros aproximadamente. La envolvemos con una lonchita fina de beicon y la pasamos por maicena. La freímos en una sartén con poco aceite, como si fuera una hamburguesa.