Cebiche de corvina

Ingredientes:

- 1 Libra de corvina o corvinata.
- 15 Limones verdes.
- Aji-no-moto al gusto (aprox. 1 gramo)
- 1 Ají chombo.
- 2 Cebollas medianas.
 

Elaboracion:

 Escripa los 15 limones y guardar el jugo. Cortar los filetes de corvina en cuadritos de aprox. 1/2 pulgada, ponerlos en un envase y añadirle el jugo de limón, después agregar el ají chombo picado y la cebolla, dejarlo reposar por una hora.
Servir en galletas de sal y una cerveza bien fría.